用thrift或gRPC之类的框架做app和服务器的通信合适吗？
完全可以的。 thrift是Facebook开源出来的项目，现在交给了Apache来管理。thrift是用来针对不同语言系统之间数据调用的。thrift支持c,c++,Erlang,java,python,ruby,php等语言。thrift允许定义一个简单的定义文件中的数据类型和服务接口，这个文件就是IDL（Interface Definition Language），以作为输入文件，编译器生成代码。简单的说就是thrift定义了统一的文件(对象或者结构体，服务接口)，使用thrift的编译器能够生成对应语言的代码文件。thrft之所以是跨语言的原意就是他通过语言无关的自定义语言来生成语言相关的代码。
为什么不建议学golang？
Golang有很多明显的不足之处
其中第一个是错误、异常处理麻烦，且不能跨协程捕获异常。在Golang中，你要针对每一个协程的异常进行单独处理，判断是否存在错误你需要使用很多像 err != nil 这样的语句。
第二个是没有一个比较成熟且好用的框架。在Golang中，很多框架基本都是半成品，你不能像使用PHP中的Laravel，Java中的Spring一样拿来直接就用，你需要做很多基础性的工作。
第三个是对OOP编程不太友好。在Golang中没有类的概念，如果你想实现类的效果你只能借助struct结构体或type类型实现。
C语言怎么样，好学吗？
C语言属于高级语言里面的入门语言，大学里很多专业的一年级课程都会有这门课，属于相关专业的入门课程。
但是，不要认为C语言简单，那就错了，想要学好，也很难，因为知识点多，而且碎；学好C语言，再学其他语言就容易多了，个人建议C和C++一起学，对比着学，更好，不过要努力学，因为难度挺大！
入门不难，随便拿本书看看写写就可以掌握，但是完全掌握，写些什么东西，甚至想开发出自己想要的软件，应用，和程序，那可就非常难，他要的是一种逻辑思维，是一种思想。
总而言之，入门容易精通难，后期要看的代码量很大。
任何一门语言其实没有什么好学不好学。只要用心，都好学，但是更多的人刚接触没几天就放弃了？这是为什么呢？就是因为姿势不对，上来就看大量技巧很多，很复杂的工程代码，容易倍受打击，也不符合人类的人知习惯，一定要从浅入深，由简到难，只有入了门，后边只是时间问题，比如从最基本的打印一个Hello World开始，到基本的类型认识，再到语句，控制结构，循环，分支等，再到结构体，指针，数组，很容易就学会了，当然过程中辅以小的任务或者小的程序能加深理解，后续多加练习，自己尝试实现一些小的功能，比如简单的加减乘除计算器，逐渐深入理解，直至精通！
其实c作为第一门编程语言，很多人觉得难或者不理解做不出来东西。是因为刚入门缺少其它知识的支撑所以这样觉得，其实你这个时候学任何语言都是一样的感觉。因为这个时候的你并不理解所谓的编程中的一些概念比如网络，文件系统，操作系统api之类的。
c语言抛开那些稍微高级的用法比如宏和花式指针，其实规则简单明了，你看任何一本书都可以。
作为刚接触编程的人，我推荐基本辅助资料，结合那个看才能真正理解编程。
编码的奥秘，信息简史，这两本当小说看，知道有哪些概念咋回事。
微机原理，数据结构，windows程序设计或者linux程序设计。这是辅助理解编程的基础知识，也是你学会了任何一门语言想不依赖其它工具或者框架库能写出一个小东西的基础。
其实大学里面的课程安排是很合理的，各个科目相辅相成。如果以为编程就是学会一门语言就够了，那永远做不出来实用的东西的。
编程也分方向和领域，差不多入门了就需要选择一个方向，再去学习其它知识或者框架。比如嵌入式开发，windows或者linux桌面开发，web开发，移动端开发，后端开发，三维游戏开发，游戏服务器开发。
这些正儿八经能做出来东西的领域，需要很多其它知识的辅助，比如数学，图形学。
当然，刚开始九九乘法表的打印也很重要，理解程序＝算法加数据结构，理解实用工具的开发就是组织数据的流转和交互。先学几个月，理解基础了，这个时候再去选择一个方向，去看这方面的书籍和教材才有意义。要不然浩瀚无边，非人力所能及。